Партионный учет молочной продукции с 1 ноября 2026 года: сроки, номер партии и ЭДО

Что такое партионный учет молочной продукции и когда он вступает в силу

Партионный учет молочной продукции — новый вид прослеживаемости товаров в системе «Честный знак», который заменит поэкземплярный учет для части молочной группы. Правило вводится постановлением Правительства РФ от 15.06.2026 №745 и стартует в два этапа: с 1 ноября 2026 года — для продукции со сроком годности более 40 суток, с 1 марта 2027 года — для продукции со сроком годности 40 суток и меньше. Для бизнеса это означает, что привычный документооборот с контрагентами и учетными системами придется донастроить уже в ближайшие недели.

Параллельно расширяется и сам список маркируемых товаров. С 1 сентября 2026 года под маркировку попали сладкие творожные сырки (коды ТН ВЭД 1704 и 1806, код ОКПД2 10.51) — ранее они участвовали только в эксперименте по кондитерским изделиям. Для них переход на ЭДО в рамках партионного учета и вывод из оборота на кассе заработает с 1 марта 2027 года.

Отдельная история — групповые упаковки и наборы. С 1 ноября 2026 года на них нужно наносить коды-агрегаты: КИГУ для групповой упаковки и КИН для наборов. А с 1 февраля 2027 года передача таких кодов по ЭДО и вывод из оборота на кассе станут обязательными.

Сроки перехода на партионный учет: таймлайн по датам

Переход растянут во времени и затрагивает сразу несколько смежных требований — маркировку творожных сырков, сами правила партионного учета и коды агрегации для групповых упаковок и наборов. Чтобы не упустить ни одну дату, собрали их в одну таблицу.

Товар, уже введенный в оборот в объемно-сортовом учете до наступления «своей» даты, не нужно задним числом переводить на партионный учет — он продолжит движение по прежним правилам до конца срока годности.

Нормативная база: на основании чего вводится партионный учет

Обязательная маркировка молочной продукции средствами идентификации действует с 2021 года — правила для нее утверждены постановлением Правительства РФ от 15.12.2020 №2099. Этот документ и ввел объемно-сортовой учет как промежуточный режим, который позволял отрасли постепенно перейти от немаркированного товара к полной прослеживаемости.

Партионный учет — не отдельный закон, а новый реквизит в этих же правилах маркировки. Он добавлен постановлением Правительства РФ от 15.06.2026 №745, которое и задает обе даты перехода — 1 ноября 2026 года и 1 марта 2027 года — а также требования к структуре и резервированию номера партии. Переходные положения по отдельным позициям, в частности по срокам маркировки творожных сырков и кодам КИГУ/КИН, уточнялись и другими постановлениями Правительства, принятыми в 2026 году.

Для бизнеса практический смысл в том, что следить нужно не за одним документом, а за актуальной редакцией правил маркировки молочной продукции целиком — она периодически обновляется, и часть изменений вступает в силу с отсрочкой в несколько месяцев. Проще отслеживать это через личный кабинет «Честного знака» или через обновления учетной системы и оператора ЭДО, которые обязаны поддерживать актуальный формат документов.

Чем партионный учет отличается от поэкземплярного и объемно-сортового

До сих пор в «Честном знаке» действовали только два режима. При объемно-сортовом учете (ОСУ) в УПД указывают код GTIN товара и количество — без детализации по экземплярам. При поэкземплярном учете, напротив, нужно перечислить коды маркировки каждой единицы товара, а при приемке и отгрузке — сканировать их и сверять с документом.

Партионный учет занимает промежуточное положение. В УПД, как и при ОСУ, указываются GTIN и количество, но добавляется новый реквизит — номер производственной партии. Это позволяет «Честному знаку» при необходимости отследить конкретную партию, а не всю линейку товара целиком.

Разница хорошо видна на простом примере. Представим производителя молока, у которого заболела одна из коров и часть сырья могла попасть в заразную партию. При объемно-сортовом учете отследить проблемный товар можно только по GTIN, а один GTIN может закрывать до миллиона единиц продукции — пришлось бы изымать из оборота все молоко, отправленное за последнее время. При партионном учете, где партия обычно формируется за один день производства, изъять можно именно ту партию, в которую попало подозрительное сырье, не трогая остальной ассортимент.

Коротко разницу между тремя режимами удобно свести в одну таблицу.

Как получить и зарезервировать номер партии

Номер партии подается вместе с отчетом о нанесении кода, а затем переносится в УПД и передается в систему при выводе товара из оборота. Длина номера — от 21 до 32 символов, он обязательно должен быть уникальным и состоит из трех блоков: 14 цифр с кодом товара или кодом набора, 6 цифр даты производства в формате ГГММДД и от 1 до 12 символов серийного номера (допускаются цифры, латинские буквы и знаки «/», «.», «,», «-»).

Сформировать номер можно двумя способами. Если участник оборота делает это самостоятельно, нужно подать документ резервирования — система откажет, если GTIN не принадлежит заявителю, формат номера нарушен или номер уже занят. Если номер генерирует сама система маркировки, резервирование происходит автоматически, и единственная причина отказа — несовпадение GTIN с владельцем.

• Номер партии в «Честном знаке» должен совпадать с номером в ветеринарно-сопроводительном документе (ВСД) системы «Меркурий» — при вводе товара в оборот данные сверяются автоматически.
• Зарезервировать можно не более 1000 номеров партий одновременно.
• Если в течение 30 календарных дней после резервирования номер не указан в отчете о нанесении, он аннулируется.
• Номер нужно указывать и при выводе продукции из оборота по причинам, не связанным с продажей.
• С 1 сентября 2026 года на прием входящего УПД дается не более 24 часов.

Производитель не обязан печатать номер партии на транспортной упаковке — формат нанесения «Честный знак» не регламентирует, решение остается за компанией. Но если номера на коробке нет, при приемке будет сложнее визуально сопоставить физическую партию с той, что указана в УПД. Отдельно стоит учитывать, что дистанционная продажа и продажа через вендинговые аппараты возможны только в поэкземплярном учете — в партионном такой вывод из оборота не предусмотрен.

Какие товары подпадают под партионный учет

Новые правила касаются всей молочной продукции, которая уже подлежит обязательной маркировке в «Честном знаке». Основные товарные группы и коды ТН ВЭД собраны в таблице.

Товары, которые ввели в оборот до наступления соответствующей даты, можно продолжать передавать в объемно-сортовом учете — переходить на партионный учет «задним числом» для них не требуется.

Товары переменного веса, групповые упаковки и наборы: особенности партионного учета

Для товаров весового ряда — например, кусковых сыров, которые фасуются и взвешиваются непосредственно в магазине или на производстве, — вес каждой конкретной упаковки отличается вплоть до граммов. Партионный учет не привязывает номер партии к весу отдельной единицы: при вводе товара в оборот указываются GTIN, суммарное количество (вес) и номер производственной партии, а конкретный вес каждой упаковки, как и прежде, кодируется в переменной части Data Matrix и считывается при продаже.

Отдельное правило действует для групповых упаковок и наборов. Групповая упаковка объединяет несколько единиц одного и того же товара — например, упаковку из шести йогуртов одного вкуса, — и ее можно расформировать на отдельные единицы при продаже. Набор, в отличие от нее, объединяет разные товары (например, несколько видов сыра в подарочной коробке) и, как правило, продается только целиком.

Для групповой упаковки применяется код КИГУ, для набора — КИН. С 1 ноября 2026 года их нужно наносить на упаковку, а с 1 февраля 2027 года — передавать по ЭДО и выводить из оборота на кассе как самостоятельную единицу товара, а не как сумму вложенных кодов. Это значит, что кассовое и складское программное обеспечение розницы и опта должно научиться читать и агрегатный код, и коды отдельных единиц внутри него.

Для производителя это дополнительный шаг в процессе упаковки: прежде чем сформировать групповую упаковку или набор, нужно получить агрегатный код в системе маркировки и связать его с кодами входящих в него единиц товара. Если молочная продукция уже отгружается в групповой упаковке без агрегации кодов, стоит заранее уточнить у поставщика оборудования и учетной системы, поддерживают ли они формирование КИГУ и КИН в установленные сроки.

Как подготовить бизнес и ЭДО к переходу на партионный учет

По сравнению с поэкземплярным учетом партионный ближе к привычному ОСУ, поэтому кардинальной перестройки процессов не требует. Но подготовиться стоит заранее, пока есть время до 1 ноября 2026 года.

1. Перейти на электронный документооборот с контрагентами и обмениваться только электронными УПД — без ЭДО корректно передать данные о партии в «Честный знак» не получится.
2. Проверять код маркировки на товаре при приемке и отгрузке: поврежденный или нечитаемый Data Matrix превращает товар в немаркированный. Для сканирования понадобится 2D-сканер или терминал сбора данных, а сервисы для работы с маркировкой помогут вовремя подсветить ошибку в коде.
3. Обучить сотрудников формированию номера партии — заранее протестировать заказ номеров в ГИС МТ либо порядок самостоятельной генерации и подачи документа резервирования.

Для компаний, которые уже работают через Контур.Диадок, часть этой подготовки упрощается: сервис позволяет формировать УПД и УКД с данными о маркированных товарах в разрезе ОСУ или партионного учета прямо в веб-редакторе, а можно и подгрузить готовый файл из учетной системы. После подписания документа обеими сторонами Диадок сам передает сведения в систему маркировки — вручную дублировать отправку не нужно.

Партионный учет в 1С: что меняется на каждом этапе

Для компаний, которые ведут складской и производственный учет в 1С, партионный учет означает появление нового обязательного реквизита — номера партии — в документах, которые и раньше фиксировали движение маркированного товара. Конкретный состав полей и порядок работы зависит от конфигурации и релиза, но логика по этапам одинакова.

• Приемка. В документе поступления товара к GTIN и количеству добавляется номер партии из входящего УПД поставщика. Система должна сверить его с тем, что указано в документе, и не даст провести приемку, если партия не совпадает или отсутствует.
• Производство. В документе выпуска продукции (отчете производства за смену или аналогичном) фиксируется номер партии, присвоенный или зарезервированный заранее в ГИС МТ, до того как отчет о нанесении кодов будет отправлен в систему маркировки.
• Отгрузка. При формировании реализации и УПД покупателю номер партии переносится в документ автоматически вместе с GTIN и количеством и передается оператору ЭДО — например, Диадоку — для отправки контрагенту и дальнейшей передачи в «Честный знак».
• Инвентаризация остатков. Партионный учет позволяет видеть остатки не только по номенклатуре, но и в разрезе партий — это упрощает контроль товара с истекающим сроком годности и оформление списания или другого выбытия, не связанного с продажей, для которого номер партии тоже нужно указывать.

Обновления, поддерживающие партионный учет, производители учетных систем выпускают по мере приближения даты вступления требований в силу — поэтому до 1 ноября 2026 года стоит уточнить у своего интегратора или поставщика 1С, когда выйдет и как тестировать нужное обновление.

Чек-лист подготовки к партионному учету по ролям

Набор задач по переходу на партионный учет отличается в зависимости от того, какое место компания занимает в цепочке поставок молочной продукции.

Производитель:

• Настроить резервирование или генерацию номеров партии и синхронизировать их с ветеринарно-сопроводительными документами в «Меркурии».
• Обновить учетную систему для передачи номера партии в отчете о производстве и в исходящих УПД.
• Подготовить формирование кодов КИГУ и КИН для групповых упаковок и наборов, если они есть в ассортименте.

Оптовик и дистрибьютор:

• Перейти на электронный документооборот с поставщиками и покупателями, если часть документов еще обменивается на бумаге.
• Настроить прием и хранение входящих УПД с реквизитом партии в учетной системе.
• Проверить, что сканирующее оборудование и складской учет распознают партию при приемке и отгрузке, а не только код маркировки отдельной единицы.

Розница:

• Обеспечить прием электронных УПД от поставщиков с реквизитом партии — без ЭДО корректно принять такой документ не получится.
• Обучить персонал проверять код маркировки при приемке, чтобы поврежденный Data Matrix не превратил товар в немаркированный на складе.
• Для сетей с собственными групповыми упаковками — синхронизировать кассовое программное обеспечение с требованиями по выводу из оборота КИГУ и КИН, которые становятся обязательными с 1 февраля 2027 года.

Общественное питание:

• Сохранять электронные УПД с номером партии при закупке молочного сырья — это пригодится при внутренней прослеживаемости и списании продукции.
• Если заведение перепродает маркированную продукцию отдельно от приготовленных блюд (например, через собственный магазин при комбинате питания), применять к ней общие правила вывода из оборота, включая передачу номера партии.

Как связаны между собой «Честный знак», «Меркурий» и ЭДО при партионном учете

Партионный учет молочной продукции затрагивает не только маркировку, но и ветеринарный контроль. Производители указывают номер партии в производственном ВСД в системе «Меркурий», после чего он передается на резервирование в «Честный знак». При вводе товара в оборот система сверяет номер партии из ВСД с номером в документе маркировки — при несовпадении в вводе откажут.

Для розницы и оптовиков, принимающих молочную продукцию, важно, чтобы учетная система или сервис электронного документооборота умели принимать входящие УПД и УКД с указанием номера партии и весовых характеристик товара — это тоже часть подготовки к переходу на новые правила.

Частые вопросы о партионном учете молочной продукции

Чем партионный учет отличается от поэкземплярного?

При поэкземплярном учете в УПД перечисляют код маркировки каждой единицы товара. При партионном достаточно указать GTIN, количество и номер партии, в которой товар был произведен — это упрощает работу с крупными объемами молочной продукции.

С какой даты обязателен партионный учет молочной продукции?

С 1 ноября 2026 года — для товаров со сроком годности более 40 суток. Для продукции со сроком годности 40 суток и меньше новые правила начнут действовать с 1 марта 2027 года.

Какие товары попадают под новые правила?

Вся молочная продукция, подлежащая маркировке в «Честном знаке»: сыры, мороженое на молочной основе, молоко и молочные напитки со сроком хранения до и свыше 40 суток, а с 1 марта 2027 года — и сладкие творожные сырки.

Как зарезервировать номер партии?

Номер можно сформировать самостоятельно и подать документ резервирования в «Честный знак», либо поручить генерацию системе маркировки — тогда резервирование пройдет автоматически. В обоих случаях номер должен совпадать с тем, что указан в ветеринарном документе в «Меркурии».

Что будет, если не подготовиться к переходу вовремя?

Без электронного документооборота и корректно оформленного номера партии товар рискует зависнуть при вводе в оборот или приемке: система откажет в проведении операции, если данные в УПД, ВСД и «Честном знаке» не совпадут. Для скоропортящейся молочной продукции это оборачивается прямыми убытками и простоем товара на складе.

Каким документом введен партионный учет молочной продукции?

Базовые правила маркировки молочной продукции утверждены постановлением Правительства РФ от 15.12.2020 №2099. Партионный учет как новый реквизит в этих правилах добавлен постановлением от 15.06.2026 №745, которое и устанавливает даты перехода — 1 ноября 2026 года и 1 марта 2027 года.

Как партионный учет работает для товаров переменного веса?

Так же, как и для фасованной продукции: при вводе в оборот указываются GTIN, суммарное количество (вес) и номер партии. Конкретный вес каждой упаковки кодируется отдельно в переменной части Data Matrix и не влияет на номер партии.

Как партионный учет отражается в 1С?

Номер партии появляется как дополнительный реквизит в документах поступления, производства, реализации и инвентаризации — наравне с GTIN и количеством. Конкретный порядок работы зависит от конфигурации и релиза: обновления под партионный учет поставщики 1С выпускают по мере приближения сроков, установленных постановлением №745.

Главное о переходе на партионный учет молочной продукции

Партионный учет молочной продукции — не разовая техническая правка, а новый постоянный реквизит документооборота, который придется поддерживать наравне с кодами маркировки. Производителям, оптовикам и розничным сетям стоит заранее проверить, как учетная система и оператор ЭДО формируют и принимают номер партии, а не разбираться с этим в последние дни перед 1 ноября 2026 года.

Мы как партнер СКБ Контур помогаем бизнесу подключиться к Контур.Диадоку и настроить обмен электронными УПД и УКД с контрагентами — именно электронный документооборот лежит в основе корректной передачи данных о партии в «Честный знак» и снижает риск отказов при вводе маркированного товара в оборот.