Маркировка шоколада и сладостей с 1 июля 2026: финальный этап и причём здесь ЭДО
Что происходит 1 июля 2026 года
Кондитерская витрина окончательно уходит в цифру. С 1 июля 2026 года под обязательную маркировку «Честный знак» попадает последняя крупная группа сладостей — шоколад и шоколадные изделия, шоколадные конфеты, драже, карамель, леденцы и жевательная резинка. Сюда же относят прочие сахаристые товары вроде халвы, помадки и глазированных изделий.
Это третий, завершающий этап ввода маркировки для кондитерки. Производителям и импортёрам он добавляет обязанность наносить на упаковку коды Data Matrix и фиксировать ввод продукции в оборот. А для бизнеса, который торгует и закупает сладкое, на первый план выходит вопрос документооборота: коды маркировки живут не сами по себе, а сопровождают товар в электронных накладных.
Три этапа маркировки кондитерских изделий
Сладости заводили в систему не одномоментно, а тремя волнами. Обязательная регистрация всех участников в «Честном знаке» открылась ещё 1 сентября 2025 года, после чего товарные группы подключались по графику.
| Дата старта | Что попадает под маркировку |
|---|---|
| 1 марта 2026 | Печенье, вафли, мармелад, зефир, пастила, восточные сладости, шоколадные и ореховые пасты, прочие изделия из сахара |
| 1 мая 2026 | Хлебобулочные изделия: круассаны, пирожные, рулеты, торты |
| 1 июля 2026 | Шоколад и шоколадные конфеты, драже, карамель, леденцы, жевательная резинка |
Импортёрам дали короткий запас на переход: продукцию, закупленную до 1 мая 2026 года, разрешалось ввезти без кодов до 1 июня 2026 года включительно. После этой даты ввоз шоколада и конфет без нанесённого Data Matrix уже не допускается.
Какие сладости можно не маркировать
Полностью без исключений не обошлось. Из-под требований выводят мелкоштучную продукцию: товары весом до 20 граммов первичную упаковку не маркируют. Вторичную упаковку при этом снабжают кодом только в одном случае — когда первичная осталась немаркированной.
Причём здесь ЭДО и электронные УПД
Нанести код на шоколадку — лишь половина дела. Дальше товар движется по цепочке поставок, и каждый его переход между компаниями нужно подтверждать. Делается это через электронный документооборот: поставщик формирует универсальный передаточный документ с кодами маркировки, подписывает его квалифицированной электронной подписью и отправляет покупателю. Когда получатель подписывает входящий УПД, сведения уходят в «Честный знак», а коды переводятся на его баланс.
Для кондитерской группы обязательный обмен сведениями об обороте включают не сразу. Ключевые сроки выглядят так:
- 1 июля 2027 года — стартует партионный учёт: данные об обороте передают через ЭДО при отгрузке и приёмке. Тогда же вводят обязательную агрегацию товаров в групповые упаковки и наборы и начинают выводить продукцию из оборота на рознице через онлайн-кассу.
- 1 декабря 2028 года — переход на поэкземплярный учёт: оборот и выбытие фиксируют по каждому отдельному коду.
Получается, что бумажные накладные для сладостей становятся тупиком: передать коды в систему и закрыть сделку можно только в электронном виде. Чем раньше компания наладит обмен УПД с контрагентами, тем спокойнее пройдёт следующий этап.
Чем рискует нарушитель
Игнорировать новые правила дорого. За оборот немаркированной кондитерки предусмотрены штрафы:
- для ИП и должностных лиц — от 10 до 30 тысяч рублей;
- для организаций — от 300 до 600 тысяч рублей.
Если объём оборота без маркировки превышает 400 тысяч рублей, дело перестаёт быть административным: наступает уголовная ответственность вплоть до лишения свободы на срок до трёх лет. Продукцию без кодов при этом изымают.
Как подготовиться заранее
Подготовку удобно разложить на несколько шагов:
- убедиться, что компания зарегистрирована в «Честном знаке», и оформить квалифицированную электронную подпись;
- проверить, какие позиции ассортимента подпадают под июльский этап, и учесть исключение для товаров до 20 граммов;
- подключить электронный документооборот, чтобы принимать и отправлять УПД с кодами маркировки;
- связать ЭДО с учётной системой, чтобы коды и накладные не приходилось переносить вручную.
Здесь и пригодится оператор ЭДО. Контур.Диадок позволяет обмениваться юридически значимыми УПД с поставщиками и покупателями, передаёт сведения о кодах в «Честный знак» при подписании документа и интегрируется с 1С и другими учётными программами. Для торговли сладостями это означает одно: переход на маркировку не превратится в ручную возню с бумагами, а коды будут двигаться вместе с товаром автоматически.
